Zubereitungszeit ca. 5 Minuten
Werkzeuge
- Pürierstab
Zutaten
- für 1 Portion
- Rapsöl 250 ml
- Eier 1 Stück
- Essig 1 EL
- Zucker 1 TL
- Salz 0,5 TL
- Senf, scharf 1 TL
- Knoblauch 3 Zehen
Schritte
Alle Zutaten müssen in etwa die gleiche Temperatur haben.
Den Knoblauch abziehen und grob hacken.
Das Öl in einem Messbecher abmessen und beiseite stellen.
Alle anderen Zutaten (Ei, Knoblauch, Senf, Essig, Zucker, Salz) in den Becher vom Pürierstab geben und pürieren.
Nach und nach das Öl dazugeben und weitermixen bis eine cremige Masse entstanden ist.