Zubereitungszeit 20 Minuten, Backzeit 30-40
Zutaten
- Äpfel 600 g (säuerlich, bspw. Braeburn)
- Apfelessig 3-4 EL alternativ Zitronensaft
- Zucker, braun 2 EL
- Mehl 180 g
- Zucker 90 g
- Salz 1 Prise
- Zimt 1 Messerspitze
- Butter 120 g kalt
Schritte
Den Ofen auf 190° vorheizen.
Variante: nach Belieben 30g des Mehls durch Haferflocken ersetzen und/oder die Apfelmischung mit einer Handvoll gehackter Mandeln oder Haselnüssen vermischen
Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden. Die Äpfel nach Belieben schälen, vierteln oder achteln und in Scheibchen oder Würfel schneiden.
Die Apfelstücke mit braunem Zucker und Apfelessig beträufeln in eine Auflaufform geben und beiseite stellen
Mehl mit Zucker, Salz und Zimt mischen. Die Butter hinzufügen und mit der Hand zu einer krümeligen Masse Kneten.
Die Streusel gleichmäßig über die Äpfel verteilen
Die Auflaufform für 30-40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.