Niederländische Saté Sauce

Erdnusssauce

Sauce Dip vegetarisch

20 Minuten für 4 Portionen (als Sauce)

Schritte

  1. Ingwer und Knoblauch fein hacken. Erdnussbutter bei kleiner Hitze in einem Topf langsam zum Schmelzen bringen Milch darunter rühren, bis die Konsistenz cremig wird. Nach und nach Knoblauch und Ingwer hinzu geben, mit Ketjap Manis und Sambal Oelek abschmecken. Kein Salz hinzufügen, da Ketjap Manis schon salzig ist.

  2. Unter ständigem Rühren einige Minuten köcheln lassen und bei Bedarf mit etwas Wasser verdünnen. Die Soße wird warm serviert.

  3. Die Sauce passt gut zu Saté-Spießen. Variation: Probieren Sie die Sauce auch mal zu Pommes Frites!