Spitzkohl Hack Auflauf

LC Hauptgericht

Zutaten

Schritte

  1. Den Spitzkohl putzen, in feine Streifen schneiden, Zwiebel fein würfeln

  2. Öl in einer großen Pfanne (der Spitzkohl kommt auch dazu!) erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.

  3. Hack zugeben und unter Wenden braun und krümelig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  4. Den Spitzkohl dazugeben und mitdünsten bis er zusammenfällt.

  5. Die Hack-Kohl-Mischung in eine Auflaufform geben, die Tomaten halbieren und darauf verteilen.

  6. Eier und Sahne verquirlen, Käse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über die Mischung in die Form gießen und im heißen Ofen (200° Ober-Unterhitze) ca. 35 Minuten backen. Nach Belieben mit Petersilie garnieren.